预制菜包装机如何做好食品的保鲜？

为了保持半成品预制菜和熟食的新鲜，防止它们变质，半成品预制菜和熟食经常会使用气调包装机进行包装。使用气调锁定保鲜包装后，保鲜气体会在半成品预制菜和熟食上形成一层保护膜，从而抑制细菌的生长。

新鲜水产品和海鲜的保鲜：

鲜活水产品和海鲜是含水量极高，容易腐烂的食物。吃这类食物可能会导致食物中毒，甚至危及生命。所以我们平时在超市买的水产品、海鲜都是冷冻状态包装的，目的是让水产品、海鲜更新鲜，不变质。